Biocultura Galicia 2022, tres días de sinergias ecológicas

Ofrecemos un recorrido por lo que fue la tercera edición de esta gran feria de Galicia, que por fin pudo volver a su formato presencial. Organizada por la Asociación Vida Sana y celebrada en el pabellón de ExpoCoruña, los días 4, 5 y 6 de marzo se juntaron en la ciudad herculina cerca de 200 expositores y 11.000 visitantes, cifras similares al año 2020, justo antes de la pandemia, las cuales reafirman la buena salud del sector.

En ese sentido, nuestros productores se mostraron muy satisfechos con esta experiencia por varias razones: por la visibilidad, por el contacto con el público y con otras personas del sector, “lo que hace que se avance, se aprenda y se procure mejorar” y, por supuesto, por la oportunidad de vender de manera directa sus productos.

Fueron un total de 18 empresas gallegas certificadas en ecológico las que asistieron bajo el paraguas del Craega, que convivieron con otros cinco puestos más con stand propio, todos situados en la zona azul, color que representaba el sector de la alimentación. Los visitantes pudieron descubrir, y en muchos casos saborear, un sinfín de productos con sello ecológico: conservas vegetales o de pescado, productos lácteos o cárnicos, miel, cervezas, galletas, cafés, infusiones, especias, dulces, helados, empanadas…

INAUGURACIÓN OFICIAL

La feria quedó inaugurada oficialmente el viernes 4 a las 12:30 en el espacio denominado “Zona Reserva de la Biosfera”. Participaron en el evento Pilar López, directora de Eventos de ExpoCoruña; Manuel Heredia, presidente del Consejo de Dirección de esta entidad (Dirección General de Comercio); Ángeles Parra, presidenta de la Asociación Vida Sana, organizadora de la feria, y directora de Biocultura; José Antonio Santiso, presidente de la Reserva de la Biosfera Marinas Coruñesas; Cesáreo Pardal, presidente del Clúster de Turismo; José Luis Cabarcos, director general de la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria (Agacal, Consellería del Medio Rural); Juan Ignacio Borrego, primer teniente de alcalde y concejal de Relaciones Institucionales, Turismo y Seguridad Ciudadana; José Ramón Rioboo, alcalde de Culleredo y diputado de la Diputación de A Coruña, Comisión de Transición Ecológica, Empleo y Territorio Sostenible, y Xosé Luis Raposo, diputado del Área de Medio Ambiente de la Diputación Provincial de Lugo.

Entre las diversas intervenciones, destacamos la de José Luis Cabarcos, quien celebró el fuerte crecimiento que ha experimentado el sector ecológico en los últimos años. En este sentido, manifestó que estos datos “reflejan que la producción ecológica es una actividad que genera riqueza y empleo en el campo” e incidió en que “la Xunta seguirá apostando por ella, tanto desde el punto de vista ambiental como desde la perspectiva económica”. Cerró su exposición recordando que los productores “son los verdaderos protagonistas de la feria”. > Más información

RONDA DE VISITAS EN APOYO DEL SECTOR

Tras el acto de inauguración, el grupo de autoridades y organizadores de la feria se acercaron a los diferentes puestos para darles apoyo a los expositores y a las acciones de promoción y divulgación programadas.

Por su parte, el equipo del programa de la TVG Labranza también quiso hacerse eco de este encuentro y visibilizar el trabajo del sector, por lo que llevó a cabo una ronda de visitas por todos los expositores con el sello del Craega, incluyendo nuestro propio stand, donde entrevistaron a Francisco L. Valladares, nuestro presidente, quien, entre otros aspectos, recordó la importancia del apoyo del Consejo al sector para hacer posible a asistencia de los productores a este tipo de eventos.

Asimismo, un grupo de influencers asistió a la feria con el propósito de poner en valor algunos de los productos ecológicos gallegos: @silviafooding, @rogeliosantosqueiruga, @slowlife_slowtime, @engaliciamorate, @enxebreword y @lolaframbuesa.

Rocío Freire, vicepresidenta del Craega, posa con el grupo de influencers asistentes a la feria

NUESTRA HUELLA EN EL PROGRAMA DE ACTIVIDADES

Además de los cerca de 200 expositores que mostraron sus productos en esta feria (textil, cosmética, alimentación, bebidas…), Biocultura programó durante los tres días un amplísimo programa de actividades: conciertos, degustaciones de cocina ecológica, catas de vinos y cervezas, charlas, mesas redondas… En el pabellón de ExpoCoruña fueron muchas y muy variadas las visitas de las personas interesadas en recorrer los expositores y apuntarse a las diferentes ofertas. El Craega también quiso poner su grano de arena con la programación de varias actividades.

A continuación, podéis ver algunas instantáneas de los diferentes eventos en los que participamos:

• Degustaciones

Cata sensorial de vinos, cervezas y otros licores ecológicos

Javier García, secretario del Consejo, participó en esta cata, dirigida por David Pascual, presidente de la Asociación Gallega de Enólogos. En el acto el secretario les explicó a los asistentes cuáles son los requisitos para poder certificar los viñedos en ecológico.

Los productos ecológicos gallegos son tendencia

Fueron tres degustaciones conformadas por un menú compuesto de un producto de mar, otro de tierra y un postre. En la primera, cocinó Alf Mota (responsable del recetario del proyecto Menudatierra y de las degustaciones organizadas por Biocultura) y las dos siguientes estuvieron a cargo de Martín Mantilla (restaurante Berso, Sober).

En los tres casos asistió Javier García, quien ofreció una introducción en la que resumió brevemente en qué consiste la certificación del Consejo, cuáles son las características de los productos ecológicos de tierra y de mar y resaltó algunos de sus beneficios, así como las diferencias existentes respecto de la alimentación convencional.

• Charlas y mesas redondas
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Taller de etiquetado de productos ecológicos y Taller de consultas, nuevo reglamento europeo, ambos dirigidos por Manuel María Cancio, director técnico del Craega, y Ana Saiz, directora de Intereco. En el segundo taller participó también el cocinero Alf Mota.

¿Cómo aumentar el consumo de productos ecológicos? La introducción de los productos ecológicos en las compras públicas verdes

En esta mesa redonda participaron Ramón J. Lamelo, responsable del Departamento de Promoción y Calidad Agroalimentaria de Agacal; Belén Rodríguez, coordinadora de la Asociación de Labregos Ecolóxicos de Galicia; Beatriz Ferreira, directora de la Escuela Infantil Municipal A Caracola y coordinadora del proyecto Ecocomedores, conjuntamente con el GDR de Mariñas-Betanzos, e Iria Suárez, técnica de la Asociación Desarrollo Rural Mariñas Betanzos, responsable del proyecto de Ecocomedores de la Reserva de Biosfera de Mariñas Coruñesas y Terras del Mandeo. Moderó la mesa Diego Roig (Vida Sana).

En su intervención, Lamelo presentó las campañas orientadas a aumentar la presencia de la alimentación ecológica en diversos espacios, como Come Local, destinada a los más pequeños, o en las residencias de mayores; asimismo, hizo referencia a la nueva Ley de calidad alimentaria y presentó el proyecto de invernaderos para producción eco en los colegios rurales agrupados.

Mujeres ecoemprendedoras

La producción ecológica y la importancia de la actividad de las mujeres en el medio rural gallego como motor para evitar la despoblación fueron los ejes principales de esta mesa redonda, en la que participaron Concepción Blanco, vocal del Craega (copropietaria de Casa Bértolo SC), María José Tallón (Trasdeza Natur), Lucía Afonso (Sovoral), Carmen Sánchez (Galuriña), María Isabel González (Traloagro) y Concepción Docampo (explotación agrícola), las cuales expusieron su respectivo proyecto rural y contrastaron sus experiencias como empresarias en el sector.

DESPEDIDA HASTA LA SIGUIENTE EDICIÓN

El Craega dice adiós a esta feria hasta la próxima edición, prevista para marzo de 2023, y se despide orgulloso y satisfecho de formar parte de este evento, cuyo objetivo primordial es el de darles apoyo y difusión a sus operadores.