Después de los barómetros de los años 2010, 2013, 2017 y 2020, el Craega promueve, con el objetivo de cuantificar el conocimiento y los hábitos de consumo de alimentos ecológicos, el 5º Barómetro Craega 2023.
Para la realización de este trabajo, se tomó una muestra de 900 encuestados, seleccionados por muestreo aleatorio simple. El tipo de encuesta fue telefónica, se realizó en junio de 2023 y comprendía a la población gallega mayor de 18 años con responsabilidades en la compra cotidiana de alimentos del hogar.
A continuación, resumimos las conclusiones a las que se llegaron:
- La popularidad de los alimentos eco alcanza su máximo histórico: el 99 % de la población ha oído hablar de ellos.
- La subida de precios generalizada en todas las áreas de consumo también llegó a la alimentación ecológica.
- Los problemas relacionados con la disponibilidad de los productos ecológicos siguen reduciéndose.
- Se mantiene, como factor central de las compras de alimentos en Galicia, el Eje de Alimentación Saludable.
- El reconocimiento del logotipo del Craega aumentó en el 2023 con respecto a los datos de hace tres años.
- Los consumidores de estos productos siguen mostrando un alto nivel de conocimiento sobre sus características, es decir, son personas informadas e interesadas en la composición y en los procesos de lo que adquieren.
- El 76 % de los consumidores de los productos ecológicos lleva más de tres años consumiéndolos, con lo cual, demuestran fidelidad.
- Entre el 10 % y el 30 % de los alimentos que componen la cesta de la compra de casi la mitad de los entrevistados es de origen ecológico.
- En este barómetro se registró el segundo mayor incremento en el porcentaje de las personas que consumen alimentación ecológica, alcanzando el 62 %.
- La variedad de productos industriales y elaborados de origen ecológico se vio aumentada en las cestas de la compra con respecto a otros años.
- El supermercado se impone como e lugar por definición para hacer la compra, siendo también el sitio principal de acceso a los alimentos eco.
Pulsa en la imagen para descargar el 5º Barómetro Craega 2023
